タケフナイフビレッジ:クレウス

この記事は以前の投稿に手直しをしたものです.


結婚してすぐは夫が一人暮らしで8年くらい使った包丁を使っていたのだけど、継ぎ目の汚れがすっきりしなくてちょっと困っていた.

それで新しい包丁を買おうとなったとき、包丁選びの要件は「継ぎ目がなく、簡単に衛生的に保てること」でした.

結果、夫が選んだこの包丁.なんだか変わった見た目、はじめは使いにくそう…なんて思っていましたが、とっても使いやすい.お手入れいらずの包丁でした.


継ぎ目のない包丁

この包丁は、刃と柄の部分に継ぎ目がありません.

特殊鋼(ステンレス三層鋼)の刃とステンレスの柄の部分がシームレスにつながっている.

継ぎ目がないのでとても洗いやすいし、柄が傷んだりぐらついたりすることもありません.


吊るしてしまえる

柄の部分の変わった形のおかげで、この包丁は吊るしてしまうことができます.

フックに掛けるだけ.よく乾くので衛生的.洗ったらシンクの上のフックにかければ滴る水も気になりません.

水切カゴの中で迷子になることもないし、箱型の差し込むタイプの包丁収納が苦手だったので、収納方法まで含めて良いなと思います.


思いがけず、握りやすい

いくら衛生的とは言っても、この形は正直使いづらそう…と思っていたのだけど.

思いがけず握りやすい!

柄の凹みのおかげで、すべらずしっかり握ることができます.

よく見ると、柄の部分は梨地のような感じでざらざらしている.これもすべりにくさにつながっているのかも.


越前打刃物

この包丁は越前打刃物.伝統的な刃物で職人さんが手作りしているのに、デザインは川崎和男さんでとても現代風.

購入したのが2008年.毎日使い続けてもきれいなまま.とってもおすすめです.

リンク先はサイズ違いのものです

『タケフナイフビレッジ クレウス13』

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私が使っているのは、クレウスとクレウス12Pです.