産後、どれくらいから家事ができるようになるのか、想像がつかない．
いざとなったら出来合いのものを買ってくればいいけれど、できれば家で作ったものを食べたい．それで、産後のご飯を少しずつ作っています．
本当に時間がない場合を想定して、具沢山の混ぜご飯．
- ひじき五目（五分搗き米、ひじき、人参、大豆、油揚げ）
- 鶏五目（五分搗き米、鶏、人参、ごぼう、椎茸）
- 枝豆ご飯（白米、枝豆、しらす、蓮根、ごま）
できれば母乳でと思っているので、まずはお米．おかずを食べる余裕があるかわからないから、具をたっぷり混ぜ込んで．根菜とタンパク質を多めにいれました．
冷凍庫はぎっしり入っている方が効率がいいらしいし、産後は冷凍庫に食べ物を蓄えておきたいので、無駄なく入るように四角くして冷凍しました．
無印良品のポリプロピレンのケースにラップを敷いて、型を取っていきます．冷凍庫にも無印良品のポリプロピレンのケースが入っているので、四角いご飯が２×３個、ぴったり収まります．
産後に追記
産後食を準備しはじめたところで破水→入院となりました！
退院後は、産後の謎のハイテンションで家事をしたくてたまらず、ご飯もいつも以上にはりきって作ってしまいました．（今思えばもう少し休んでおけばいいものを‥）
とはいえ、子どものお世話が加わった暮らしは慌ただしく、常備菜は多めに作っては冷凍する、が習慣になりました．
冷凍庫に常備していたのは‥
- 切干し大根（えのきや油揚げも入れてカルシウム）
- ヒジキ煮（鉄の鍋でグツグツして、鉄分補給になるかな）
- おから（食物繊維でお腹の調子を維持したい）
- きんぴらごぼう（人参とごぼうの根菜で母乳によいかも）
その他にも、豆腐のロールキャベツや筑前煮など、低脂肪で野菜・根菜の多めなものを、多めに作っては冷凍して、楽したい日に食べたり、一品足したりで助かりました．
他に産後、冷凍しておいて重宝したのが、自家製ミックスベジタブル．こう言うと大げさですが、豚汁の具になる野菜を刻んだもの．
余った野菜やついでがあるときに、人参・大根・ごぼう・ネギなんかを刻んでまぜて袋に入れておきました．ご飯に困ったらこれを鍋に入れて、余裕があれば豚肉や油揚げを入れるだけ．豚汁は栄養満点で、産後の味方でした！