梅雨ばてと夏の常備菜

毎年、梅雨はちょっと食欲が落ちたりしていたけれど食べる量が減るだけでそんなに困っていなかった.が、今年はちょっと違った.

普段、昼間に横になりたいと思うほど疲れることはほぼ無いのだけど、7月の前半、だるくてだるくて仕方なかった.ご飯を作る気もしないけど、作らないわけにもいかないし…

ついでに、以前割れた奥歯(接着剤でつけてもらってある)の歯茎が腫れてしまって、なんだか絶不調であった.


調べてみると、どうやら自律神経がみだれているということのような…

どうしようかと思いつつ、昔よく飲んでいた高麗人参のお茶を飲んでみたら…あれよあれよとだるさが引いて、気づいたら歯茎まで元どおりになっていた.

『農協高麗人参 6年根 紅蔘茶』

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効果は個人差があると思いますし、飲み合わせなどもあるかもしれませんので、体調不良がある方はお医者さんにご相談くださいね.

学生時代、栄養ドリンクを買いに行っていたドラックストアですすめられて飲み始めたこのお茶.

今回の不調、正直これが効いたのかは分からないし、プラシーボ効果な気もするけれど…

初めて飲んだ時は独特の風味が苦手だったけれど、今では美味しく感じる.美味しいし元気になる気がするから、また続けよう.


そんなこんなで復活できたので、せっせとご飯を作って食べている.

平日一人のお昼は適当になりがちだし、忘れちゃう日もあったから、意識してしっかり食べよう.

夏の常備菜

ゆで卵と、大好きな夏野菜の揚げ浸しは、手作りのツユに漬けておくだけ.料理の合間についでで作っておく.

今の季節、農協でたくさん手に入るミョウガは、梅酢に漬けておくだけ.麺やお豆腐のトッピングにもなって便利.去年作った梅酢も消費できる.

大葉やエゴマの葉もたくさん手に入るので、にんにく醤油に漬けておくと美味しくて好き.

こんな感じで、ちょっと日持ちするようなのを常備して、適当でもしっかり食べようと思う.

寄せ集めでもしっかり食べる

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梅雨ばてと夏の常備菜」への4件のフィードバック

  1. こんにちは!いつも楽しく読ませていただいております。
    食卓の写真はいつも素敵な配膳だなと思っております。常備菜をちょっとずつお皿に私も乗せるのですがバランスが悪いのか、イマイチです。。何かコツがあるのでしょうか?
    あと、器もどれも素敵ですね!同じ作家さんですか?私は一人暮らしを始めた頃に実家から持って行った物が多く、結婚して家族も増えたので、自分の好みの物に買い揃えていきたいなと思いつつどうすればいいのか迷走中です。

    1. えつこさん
      いつもご覧いただいているとのこと、ありがとうございます!
      食卓の写真、ちょっと恥ずかしいのですが、そう言っていただいてうれしいです!素敵に見える要素があるとしたらそれはもう器の力だと思います笑
      常備菜がちょっとずつあるときってうれしいですよね!ちょこちょこ盛りやすい器は、あまり立ち上がりがない平らな器の方が盛り付けやすいかもしれません.食べる量や器のデザイン(リム幅)にもよると思うのですが、よく使っている白くて丸いお皿は6寸で、私や息子にちょうどいいサイズです!
      細長い板皿も、ちょこちょこと盛りつけやすいのでおすすめです!
      学生時代に陶芸サークルに入ったのをきっかけに色々な作家さんのものを少しずつ買い足していて、直しながら5年10年使っているものが多いです!定番じゃないものがほとんどなのですが、山野邊孝さんや桑原典子さんのものは定番で今も手に入ると思います!
      器、初めは選ぶのが難しくて失敗もしましたが、最近は好みが定まって来たように思います!洋服もそうかもしれませんが、好きな質感や色味、自分の料理との相性のいい雰囲気などがわかってくると、どれをどれに合わせても使いやすい!という感じになって来たと思います!これもまたお洋服と一緒で、ウールのようにちょっと扱いに注意が必要だったり、それでも雰囲気が好きだったり、器も色々ありまして…素材や加飾など語り出したら止まらないかもしれません笑 伝統的な加飾も食卓で使うとかわいいんですよね、需要ないかなとあまり器については書いてこなかったのですが、ご質問いただくとうれしいですー!
      初めは実家から持ってくるというの、とてもいいと思います!その中で、自分たちの食事内容に合っていたり洗いやすかったり、毎日のように使う物のサイズ感とかがわかってくると思うので、そうすると陶器を買っても失敗が少ないと思います!
      迷走中とのことですが、洋食器ではなく陶器方面を目指しているのでしょうか?そうでしたら、まずは飯碗かマグカップからがおすすめです

      1. 返信ありがとうございます。
        なるほど!!洋服の例えしっくりきました!
        私は今までは服に無頓着だった子が服に興味を示し出してきた感じです。(笑)
        何で今までの器に見向きしなかったんだろうと思うくらいバラバラでした。景品でもらったキャラクター物はちょっとガチャガチャしている様に感じるようになりました。
        洋食器というよりは磁器がいいかなと思っています。実物を手にとって探した方が良いのですが、今はネットで器のサイトを見るのが最近の楽しみになっています。

        1. えつこさん
          「今までは服に無頓着だった子が服に興味を示し出してきた感じ」、私も初めまさにそうでした!今思うと笑っちゃうような器(石器のようなワイルドな焼締のボウルとか)でご飯を食べていました!懐かしいです!
          磁器だと作家ものでも扱いやすくていいですよね!もう少し土っぽさがある方がよければ半磁器もいいかもしれません.お好みの器が見つかりますように

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