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フィスラーの圧力鍋セット

高いのでかなり勇気が必要でしたが、買ってよかった鍋です!!
 
 

時短で柔らかく!

共働き時代は時短に、その後出産準備や産後は冷凍の作り置き、と役立ちました.

圧力鍋といえば、時短もさることながら、食材をあっという間に柔らかく出来るのがいいところ.
豚の角煮とかを大量に仕込んだり、イワシの梅煮とか骨まで食べられるのも魅力です.

圧力鍋のサイズ

自分のイメージでは、圧力鍋というと、よっこらしょと手の込んだ料理を作るイメージで、どうせなら大量に仕込みたいと大きなサイズのイメージでした.

ところが、産後は小さなサイズの圧力鍋が毎日活躍!
とにかく短時間で、放っておいて調理できるので楽!今となれば断然小さなサイズがおすすめです.毎日作って食べきるのに、小さなサイズは取り回しがよくていい.元々持っていた圧力鍋の「よっこらしょ」のイメージは、サイズが大きかったからかも.保存の手間を考えると、食べきったほうが楽だし、小さいサイズは洗うのも楽チンです!

さらに少量を作る

圧力鍋、小さなサイズといっても鍋としては大きめ.少量を作るにはちょっと使い勝手が悪いです.

ところで産後、圧力鍋を毎日使うことになった理由の一つは息子の離乳食.
基本的には加熱したものを食べさせるけど、茹でると栄養が流れてしまうので「蒸し調理をしたい」.子供でも食べやすいように、「舌でも潰せる柔らかさ」.そして「そこそこの品数を作る必要」.さらに「少量」ずつ‥
離乳食の要件はなかなかハードです.

さらにそこに、「大人の料理も用意せよ」という、料理の苦手な私にはものすごく高度な要求をされるわけで‥そこで思いついたのが、「圧力鍋で蒸し調理(少量から!)」

圧力鍋で蒸し調理(少量から!)

『#その都度作る離乳食』で何度か書いているのだけど改めて.

圧力鍋に水を入れ、そこにイワキの保存容器などのガラス容器を並べ、中に素材を入れていきます.
例えば、写真のぶり大根や、鯖と生姜と味噌などを入れて鯖味噌、手羽元と生姜お醤油に酢にはちみつなどを入れて鶏の酸っぱ煮、青魚に調味料と梅で梅煮にしたら骨まで食べられる.

こちらの記事もどうぞ

『圧力鍋で子どもごはん』

 
これで加圧すれば、少しずつを同時に加圧調理できるので、息子のおかゆや温野菜、大人の一品を同時調理可能です.
焦がすこともなく、ほぼ放置、短時間でできるので、毎日圧力鍋を使うようになりました.

イワキの保存容器を使えばそのまま冷蔵庫へ入れられるので洗い物も少なくてとても楽!

フィスラーの圧力鍋

使っているのはフィスラーの圧力鍋.セットを使っています.(使っている写真はこちらから.


フィスラーの圧力鍋セット
amazon  楽天

サイズはどれがいい?

圧力鍋らしい4.5Lもいいのだけど、おすすめはスキレット2.5L.
こちらが毎日使いに本当にオススメです!一つだけ買うなら、わたしならこっちかな.

ただ、大量に仕込んで常備菜にしたいとか、家族が多いなら4.5Lがいいと思います.4.5Lはパスタパンとか大きな鍋の代用にもなります.

フィスラーのどれを選ぶ?

フィスラーは、ビタクイック・コンフォート・プレミアムとグレードがあって、私のはコンフォート.プレミアムは見たことがないのだけど、ビタクイックは実家にあって使ったことがあります.

底が凸凹かとか圧力設定とかいくつか違いがあるのだけど、つや消しなことと、上部のパーツの色、蓋のパーツがドライバー無しで分解できるところがいいと思ってコンフォートに.

スッキリデザインは使い勝手もいい

デザインが直線的でカッコ良く、圧力鍋にしては鍋自体は薄くて比較的軽くすっきりしているのがフィスラーのいいところ.ガラス蓋を合わせて普段使いの鍋としても十分使えます!
結婚したばかりの10年ほど前、親戚の家に余っていた大きな圧力鍋を譲り受けたのだけど、大きくて洗うのも大変.使うにはよっこらしょと重い腰を上げる必要があって、あまり使わなくなりお返ししたということがあって.フィスラーのスッキリデザインはそういう意味でも毎日使える手軽さがあります.

アフターサポートが安心

老舗メーカーなのでサポートが安心です!パーツでの販売をしているので、修理して長く使えます.
自分の不注意で蓋を割ってしまった時はネットで蓋を買えたし、取っ手に亀裂が入った時もどうしたらいいか、電話で相談に乗ってもらい納得の対応をしていただきました.

手入れがしやすい

ステンレスだから、酸素系漂白剤や重曹も使えて、キレイを維持しやすいのもいいところです.
コンフォートは、蓋のパーツをドライバー無しで外せるので、毎回でも分解が手軽です.

スタッキングできる

セットで購入した場合、二つスタッキングしてしまえるので、しまってある姿もかっこいい.

圧力鍋ならフィスラーがおすすめ

長くなりましたが、フィスラーの圧力鍋、とってもオススメです.
10年前に戻るなら、柳宗理のミルクパンとフィスラーの圧力鍋、バーミキュラの3つで新生活をスタートさせるかな.

うちの鍋一覧はこちら.

『うちの鍋』

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